Menú de otoño-invierno ADC 2024

Cuídate con nuestro menú saludable para personas con diabetes

Después del verano, continuamos con nuestro menú saludable diseñado por nuestras nutricionistas expertas en diabetes, pensado para adaptarse a la temporada y aprovechar el mejor de la fruta y verdura locales. Esta vez, contamos con la colaboración de Júlia Roig, dietista-nutricionista con el n.º de col. CAT001717 quién ha valorado el menú. Sabemos que la gestión de la diabetes puede ser un reto diario, por eso te ofrecemos nuestro menú semanal, para que puedas cuidar tu alimentación con recetas equilibradas y adaptadas a tus necesidades.

Tienes dificultad para mantener estables los niveles de glucemia por la mañana?
Tienes que hacer largas esperas entre comidas?
No sabes qué comer para almorzar, comer o cenar?
Quieres reducir la ingesta de proteína animal, pero no sabes por donde empezar?

Con nuestro menú, te ayudamos a planificar tus comidas de forma saludable, cuidando tanto tu diabetes como tu bienestar general. La prevención y el control de la diabetes es fundamental, y una buena alimentación puede marcar la diferencia, sobre todo en el caso de la diabetes tipo 2.

Menu semanal otoño-invierno 2024:
Consulta y descárgate nuestro menú mensual aquí para tenerlo siempre a mano e imprimirlo cuando quieras.

Tengo diabetes o soy diabético?
En muchos casos, a las personas con ciertas enfermedades se los aplica el adjetivo de la enfermedad, pero con la diabetes no es siempre así. Por ejemplo, se usa el término «diabético» para referirse a quién tiene diabetes, pero no a personas con otras enfermedades como la esclerosis múltiple. Se ha argumentado que utilizar «tener diabetes» no implica una identidad afectada, mientras que decir «zoco diabético» sí que puede implicar esta identificación total (GENCAT, 2023).

Cómo podemos tener una alimentación saludable?
Este otoño-invierno, es fundamental mantener una alimentación variada y equilibrada. Incluye diariamente fruta y verdura fresca de temporada, carbohidratos de calidad como los grandes integrales y la patata. Semanalmente, opta por proteínas procedentes de carnes blancas (aves y conejo), pescados blancos y azules, huevos y legumbres. Y no olvides que el agua es la mejor bebida, y el aceite de oliva virgen extra es lo más recomendable para cocinar y aliñar tus platos. Y, por supuesto, los frutos secos es una excelente fuente de fibra y grasas saludables.

Te acercamos también el modelo de plato saludable de Harvard, un ejemplo visual para distribuir los alimentos de manera saludable y que te ayudará a controlar mejor los niveles de glucemia.

Modelo de plato saludable por Harvard Medical School.

Recomendaciones de nuestras nutricionistas expertas en diabetes:
⁉️ Las cocciones más saludables: vapor, plancha, horno, microondas y cocido.
💧 EL agua es la mejor bebida para acompañar las comidas y para mantenernos hidratados.
🍑 Reduce los zumos y batidos líquidos, puesto que durante su preparación se pierde fibra, un componente esencial para la salud digestiva y la regulación de la glucemia.
👩🏽‍🍳Evita los alimentos ultraprocesados: galletas, bollos, comer rápido, precocinados… Apuesta para cocinar con ingredientes frescos y de calidad.
🍝Opta por cereales integrales: pasta, arroz y pan integrales ayudan a regular la glucemia.
🥜 Un puñado de frutos secos en el día puede ser un buen complemento a tu dieta.
🍊 Come 3 piezas de fruta y 2 raciones de verduras en el día. Las verduras pueden ser crudas o cocidas, en ensaladas o guisadas.
⚠️ Reduce la carne roja (cerdo, becerra, cordero) a 1-2 veces por semana.
🚶🏼‍♀️ Mínimo 30 minutos de actividad física diaria: andar, correr o practicar alguna actividad que te guste te ayudará a controlar la glucemia.