Seguim amb el menú de tardor creat per les nostres nutricionistes expertes en diabetis, pensant en els productes de temporada i el consum local de fruita i verdura. Tens moments durant el dia on has de fer llargues esperes? La teva glucèmia puja molt al matí? Estàs sense idees per esmorzar, dinar o sopar? Vols reduir el consum de proteïna animal, però no saps com fer-ho? Fes una dieta saludable i cuida del teu cos i de la teva diabetis.

Prevenir la diabetis és clau, i una bona alimentació per a persones amb diabetis pot marcar la diferència en el tractament de la diabetis tipus 2. Dona-li un cop d’ull al nostre menú mensual de tardor per inspirar-te!

Menú de tardor ADC2024:

Descarrega-te’l clicant aquí per imprimir-te’l.
Menú de tardor ADC 2024.

Menú de tardor ADC 2024.

Tinc diabetis o sóc diabètic?
En molts casos, a les persones afectades per certes malalties se’ls aplica l’adjectiu de la malaltia, però no sempre. Per exemple, a una persona amb diabetis sovint se l’anomena “diabètic”, però a una persona amb esclerosi múltiple no se l’anomena “escleròtic”. En el cas de la diabetis, la terminologia “tenir diabetis” no implica una afectació total de la pròpia identitat de l’individu, mentre que dir “sóc diabètic” sí que implica aquesta afectació (GENCAT, 2023).

Com podem tenir una alimentació saludable a la tardor?
Menja diàriament verdures i fruites fresques de temporada, així com carbohidrats de qualitat com grans integrals i patata. Setmanalment, inclou proteïnes procedents de carns blanques (aus i conill), peixos blancs i blaus, ous i llegums. L’aigua és la millor beguda i l’oli d’oliva verge extra és el més adequat per cuinar i amanir. Ah! I recorda incloure fruita seca, rica en fibra i greixos saludables.

Adjuntem el model del plat saludable de Harvard, que explica de manera visual com distribuir els aliments per mantenir uns bons nivells de glucèmia.

Model de plat saludable per Harvard Medical School.

 Recomanacions de les nostres nutricionistes:
⁉️ Les coccions més saludables són al vapor, a la planxa, al forn, al microones i bullit.

🚰💧 L’aigua és la millor beguda per mantenir-nos hidratats.

🍏🍂 És important evitar els sucs i batuts liquats, ja que durant la seva preparació es perd fibra, un component que sacia, facilita el trànsit intestinal i regula l’absorció de glucosa.

👩🏽‍🍳🧑‍🍳 Evita aliments ultraprocessats, com galetes, brioixos i menjar precuinat. És important llegir les etiquetes dels aliments, però l’ideal és cuinar amb productes de qualitat. Gaudeix del procés!

🍝 Els productes integrals com pasta, arròs i pa ajuden a evitar pics de glucèmia i augmenten la sensació de sacietat.

🥜 Un grapat de fruita seca al dia és ideal.

🍊🍏 Menja tres peces de fruita i dues racions de verdures al dia, crues o cuites.

⚠️ Redueix el consum de carn vermella (porc, vedella, xai) a 1-2 vegades per setmana.

🚶🏼‍♀️ Mínim 30 minuts d’activitat física diària. Pots començar passejant mentre escoltes música o un pòdcast per desconnectar. El teu cos t’ho agrairà!